c'est wwoof!

Si je n'ai pas donné de nouvelles depuis tout ce temps, c'est que je me promenais dans la France plus ou moins profonde où les téléphones portables ne captent pas (à part parfois en tendant le bras très haut sous le poteau électrique près de la rivière) et alors internet c'était vraiment trop pour moi (bon j'exagère un peu car en fait il y a l'adsl depuis un an à Pierrefort mais bon, quoiqu'il en soit le cadre environnant ne me poussait pas trop vers l'ordinateur...)

Alors j'espère que tous les gentils lecteurs n'ont pas abandonné le poste désespérant de me voir revenir et donc voici pour ceux qui passeront par là quelques photos de ces deux dernières semaines...

# J'ai d'abord quitté Paris par le TGV pour aller à Lyon rejoindre Eva et ses enfants, Ethan et Ella, et nous avons pris la route vers Crossac, un petit village en Haute-Loire où se trouve la maison des grands-parents d'Antoine, le mari d'Eva...



# On a passé quelques jours à Crossac, à se promener dans les champs et aussi chez Champion et dans les stations-service à la recherche d'une bouteille de gaz (et je ne vous recommande pas de vous lancer dans cette aventure un dimanche en Haute-Loire, c'est voué à l'échec! Alors quand il n'y avait plus de gaz, on a découvert la cuisine à l'eau de cafetière électrique)...
Un après-midi ensoleillé, on est allé squatter le beau pré de la maison du missionnaire qui habite à la lisière des bois (et qui heureusement pour nous était parti en mission car Ethan et Ella était particulièrement en forme ce jour-là ...)





# On est aussi allé visiter la ferme de Dédé qui fabrique du fromage de chèvre et on a passé un certain temps à contempler son cochon domestique qui répond au doux nom de "tête de gron" et qui pèse 300 kilos!





# Après ces jours paisibles, je suis partie non plus en TGV mais en authentique train corail avec plein de changements et l'occasion de boire un café en route sur le quai numéro un de la gare de Saint-Germain-des-Fossés, vers le Cantal, et plus précisément vers le château de Lescure...





# Je suis donc allée passer quinze jours à Lescure en tant que wwoofeuse, c'est-à-dire membre du WWOOF (willing workers on organic farm), un réseau de fermes bios qui accueillent des volontaires pour travailler pour des petites périodes en échange du gîte et du couvert...

Au château de Lescure (qui n'est en fait pas une ferme mais un château-auberge avec un chouette jardin médiéval où poussent toutes sortes de légumes intéressants de variétés anciennes et d'herbes méconnues à usage médicinal ou culinaire comme l'arroche des jardins ou la cataire citronnée), le gîte c'était un dortoir partagé avec un chouette couple de volontaires polonais et toutes sortes d'autres gens de passage, et le couvert c'était en argent et attention à ne pas mettre la petite fourchette à la place de la grande fourchette, ça peut vous foutre l'ambiance du dîner en l'air en un rien de temps!







# En prenant le petit-déjeuner avec Lukasz et Ola et les confitures de Sophie...





# Au bout d'une semaine, mon amie Judith est arrivée pour voir ce que ça faisait d'être wwoof (je crois que le nom lui avait bien plu et Judith est très sensible aux noms des choses et des gens!)... Elle est rapidement devenue la spécialiste du déracinage de liseron, tâche à laquelle elle s'est adonnée dans la joie et la bonne humeur et en chantant la plupart du temps...



... On a donc passé une semaine à jardiner et à chanter et c'était pas désagréable du tout surtout quand les nuages faisaient un peu de place au soleil... (et oui car en Auvergne au mois d'août, on peut aussi passer de bonnes soirées au coin du feu et des après-midi pluvieuses à regarder des cassettes vidéo empruntées à la médiathèque ambulante de Saint-Martin s/Vigouroux, j'ai testé pour vous!)



# On a aussi passé quelques bonnes heures à cueillir des haricots aux couleurs magiques (mais qui disparaissent à la cuisson, comme c'est dommage!)

# Mais ma grande découverte botanique de cet été, c'est la bourrache, c'est une plante un peu envahissante mais ses petites fleurs bleues sont délicieuses et ravissantes dans les salades de feuilles ou de fruits... Et c'est très bon pour la santé bien entendu!





... On a aussi mangé plein de fleurs et de petites feuilles de capucine, c'est très bon (et c'est de la famille des câpres comme le dirait si bien Michel Couillaud, le propriétaire des lieux)... et puis aussi des quantités impressionnantes de Cantal avec toujours le choix délicat entre le jeune, le vieux ou "l'entre-deux"!



# Comme autre tâche pas désagréable, on a tressé des bordures en osier pour protéger les bébés laitues des piétineurs malencontreux...



# Une randonnée sur le plateau de l'Aubrac pour inaugurer le balisage d'un ancien chemin de foire en chemin de randonnée par Michel C. et sa bande...
















... la marche s'est terminée à Laguiole (qu'il faut prononcer "layol" pour faire local et occitan), la ville où un magasin sur deux est une coutellerie et l'autre une boucherie où on vend de l'aligot en boite et des tripoux...

...C'était jour de marché à Laguiole!



# Noémie, la petite-fille de Michel n'a pas voulu monter jusqu'à l'église pour admirer la belle vue sur l'Aubrac, ah les jeunes...!



Enfin pour terminer, je voudrais signaler que le biniou auvergnat, c'est bon trois minutes mais après c'est plus drôle du tout, on a l'impression d'être coincé dans un embouteillage!